Archive for November 2017

Nougatstangen – es muss ja nicht immer Nutella sein

Nougat mag man eben! Jetzt mal Hand aufs Herz: Wer von euch mag kein Nougat?  Dachte ich mir… Deshalb sind diese kleinen Köstlichkeiten genau die richtige Wahl für euren Adventskeksteller. Dieses Spritzgebäck ist nicht nur schön anzuschauen, sondern schmeckt auch noch wunderbar nach Haselnüssen und Nougat. Und wenn es wirklich schnell gehen muss, kann man…

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Kaffeekrapflen – da ist der Kaffee schon im Keks

Diese kleinen „Krapfen“ sind ein Hochgenuss für wahre Kaffefans. Warum nicht den Kaffee gleich mit in die Kekse machen? So hat man am Advents-Kaffeklatsch-Nachmittag gleich die doppelte Ladung Kaffe auf dem Tisch. Der Mürbeteig mit Kaffeepulver versetzt und die Buttercreme mit Kaffeegeschmack sind etwas für echte Kaffeejunkies. Passen übrigens nicht nur in die Weihnachtsbäckerei. Viel…

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Himbeer-Mandel-Krokant-Torte zur Taufe

  Tauftorte für Katharina – Wir feiern mit einem Traum aus Himbeeren und Mandeln. Heute ist Katharinas großer Tag, nicht nur weil heute ihr Namenstag ist, sondern vielmehr weil sie heute getauft wird. Sie hat leider nichts von dieser wunderbaren Torte aus Mandel-Marzipan-Krokant und Himbeersahne, aber wir „Großen“ dagegen umso mehr.   Bei einer Taufe…

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Cakepops – Wie aus Resten kleine Kunstwerke werden

Resteverwertung Delux – Cakepops sind schön und schmecken allen Wenn man Torten backt, dann bleiben oft Kuchenreste übrig. Was tun damit? Klar, man kann die Abschnitte auch so essen, schmecken tun sie ja, aber wenn es etwas Schönes werden soll, dann macht doch Cakepops draus.   Kuchenteig zerbröseln, etwas Frischkäse dazu, Kugeln formen, kühl stellen,…

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Eiweiß-Schokocupcakes

Fluffig-schokoladig für echte Schokoholics Diese tollen Eiweißmuffins, sind die idealen Eiweißverter… Sie werden durch den geschlagenen Eischnee richtig fluffig und saftig und machen immer was her, egal ob beim Kindergeburtstag oder dem Bürokaffeklatsch.   Viel Spaß beim Nachbacken eure Ruth Was man braucht: Wie es geht: Was man braucht: Für 18 kleine Cupcakes (oder eine…

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