Kleine Kornspitz ohne Hefe

Ohne Hefe Trilogie Ende mit diesen kleinen Kornspitzchen fürs Frühstück!

Ganz klar, ein Hefebrot ist ein Hefebrot und ohne Hefe schmeckt zwar auch gut, kann im Geschmack und die Konsistenz aber nicht wirklich mit Hefebrot mithalten, meine Meinung. Aber wenn es in der Früh mal schnell gehen muss, oder ihr auf Hefe verzichten sollt/müsst/wollt, dann sind diese kleinen Dinger eine gute Wahl. Schnell zubereitet und frisch aus dem Ofen schmecken sie aber auch richtig gut und sind schön fluffig. Also probiert ihr das Experiment ohne Hefe?

 

Kornspitz ohne Hefe

Viel Spaß beim Nachbacken

eure Ruth

Was man braucht:
  • 450 g weißes Dinkelmehl (oder 1/3 DinkelVollkorn)
  • 50 g Leinsamen
  • 50 g Sonnenblumenkerne
  • 2 TL Weinsteinpulver oder Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 150 g Quark
  • 200 ml Mineralwasser

Fürs Topping:

  • Sonnenblumenkerne
  • Leinsamen
  • Sesam
  • Kürbiskerne
  • ...
Wie es geht:

Oder lieber Lust auf...

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