Beiträge mit dem Stichwort: ‘Dinkel̵

Dinkel-Nuss-Zwieback – noch Fragen?

Eiweiß im Überschuss? Kein Problem! Ich habe eine super leckere Lösung für euch: Dinkel-Nuss-Zwieback. Einfach in den Zutaten, dafür umso besser im Geschmack. Super crunchy und nicht zu süß. Ideal zum Kaffee oder Tee, oder als kleinen Snach zwischendurch. Das Tolle an diesem Rezept: Es ist wandelbar. Egal welche Nüsse schnell mal „weg“ müssen, es…

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Himbeer-Streusel-Muffins – ein Träumchen

Himbeeren und Streusel? Schnell her damit. Ich liebe ja Kuchen, ich finde, die haben so etwas pures, reines… sind nicht so üppig, man kann auch mal zwei Stück davon essen, ohne Reue und man kann sie immer essen, zu jeder Tag- und Nachtzeit.  Grieß ist wunderbar und in Kombination mit frischen Himbeeren und gaaaanz viel…

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Apfelrosentarte – eine kleine Schönheit

  Wenn es mal etwas festlicher sein soll, dann ist diese Tarte die richtige Wahl Knuspriger Mandelmürbteig, cremige Vanillecreme, fruchtig-saure Äpfel und ein Hauch von Zimt… und dann sieht sieht sie noch so hübsch aus. Diese Tarte verschönert jeden Kaffeetisch.   Heute soll es mal etwas Schickeres sein? Dann nichts wie los, der Aufwand ist…

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Kastanien-Kakaotorte – Schokoladig saftig

Glutenfrei und herrlich herbstlich Wenn man noch Kastanienmehl vom Kastanienbrot übrig hat, was macht man dann? Genau: eine Kastanientorte. Kombiniert mit Kakao ist dieser glutunfreie Kuchen ein richtiger Genuss. Nicht zu süß, aber super passend zum Samstag Nachmittagskaffee. Die Torte braucht zwar etwas lang im Ofen, aber das warten lohnt sich auf alle Fälle. Noch lauwarm mit…

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Kastanienbrot – süß und nussig

Hurra, hurra, der Herbst ist endlich da!!! Und damit auch die Kastanienzeit. Ich mag den süßlich-nussigen Geschmack von Kastanien. Gebratenen kennen wir sie alle und auch in verschiedenen Cremen oder Torten findet man sie immer mal wieder. Warum nicht auch in einem neuen Frühstücksbrot hab ich mich gefragt und da ist auch schon das Rezept.…

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Knusper, Knusper, Knuspermüsli

Das Knuspermüsli, das euch garantiert schmeckt Weil da nur Zutaten drinnen sind, die ihr auch wirklich mögt. Denn wer es gerne knusprig mag, aber auf den vieeeelen Zucker in gekauften Knuspermüslis verzichten möchte, bekommt hier das Grundrezept für all die tollen Müslis, die euren Tag besonders gut beginnen lassen. Auch meines wird jedes Mal anders,…

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Ölbrot – Achtung Suchtgefahr

Mein absolutes Lieblings-Weißbrot Was ist besser als eine warme Scheibe Brot? Eine warme Scheibe Brot die mann selbst gebacken hat. Brot ist einfach wunderbar, dieser Geruch von Germ wenn es im Ofen bäckt und wenn man ihm zusieht wie es aufgeht, dann ist immer wieder besser als jedes Fernsehprogramm. Dieses spezielle Brot ist nach einem…

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Pasta e ceci – nicht schön, aber gut

Hülsenfrüchte sind gesund Erbsen, Bohnen, Kichererbsen, Hülsenfrüchte im Allgemeinen sind ja nicht jedermanns Sache. Auch ich musste mich erst an den komischen semigen Augenblick im Mund gewöhnen, wenn man reinbeißt. Die Schale ist anfangs hart und dann auf einmal platzt sie auf und die mehlige Konsistenz breitet sich im Mund aus… bläh, ein wirklich ekliger…

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