Beiträge mit dem Stichwort: ‘Schokolade̵

Numbercake – Schoko trifft Zitrone

Lustige Torten für die süßen Kleinen. Gerade bei Kindergeburtstagen darf die Geburtstagstorte schon mal etwas lustig aussehen, so kann man einfach aus leckerem Kuchen, Zahlen, Tiere usw. ausschneiden und diese dann mit herrlicher Creme füllen und verzieren. Meine Variante ist eine Basis aus Schokoladenkuchen und fruchtig frischer Zitronen-Quark-Creme.   Dieser Schokokuchen ist einfach herrlich, auch…

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Karotten-Walnuss-Muffins (mit Schoko)

Super saftig, nicht zu süß! Muffins sind so praktisch. Man kann sie immer mitbringen, man braucht kein Besteck und sie schmecken Groß und Klein. Diese kleinen Dinger schmecker echt super saftig. Sauerrahm und Sonnenblumenöl und nicht zuletzt die Karotten stecken hinter dem Geheimnis der Saftigkeit. Mit Walnuss und Schokolade sind diese kleinen Scheißerchen einfach unwiderstehlich.…

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Cupcakes – kleine Schönheiten

Sie sind so vielseitig einsetzbar… … und schmecken immer anders (wenn man will!). Mal mit einer fruchtigen Sahnecreme, mal mit deftiger Mascarponecreme oder wie meine heute mit einer Pudding-Sahne-Creme. Das Grundrezept zu meinen Muffins gibt es einmal in heller und einmal in dunkler Form. Was schmeckt euch besser? Ich bin auf jeden Fall im Team Schoko…

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Hefe-Nussschnecken mit dunkler Schokolade

Hefgebäck geht immer! Ich liebe Hefeteig!!! Das habe ich hier schon öfters betont, aber ich kann es nicht oft genug wiederholen: ich liebe ihn einfach. Schon als Kind habe ich wahnsinnig gern den rohen Hefeteig gegessen, bis meine Mutter immer sagte: „Jetzt ist aber genug, du platzt ja gleich!“.  Aber bis heute noch ist mir…

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Mandelsplitter – meine Favoriten

Mandeln und Schokolade sind einfach ein perfektes Team. Manchmal braucht es gar nicht viel, um etwas wirklich wundervolles zu schaffen. Mandeln und Schokolade und schon ist man glücklich… Naja so schnell geht es natürlich nicht, überhaupt wenn man die Mandeln selbst blanchiert, stiftet und röstet. Da weiß man danach schon, was man hat, wenn man…

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