Desserts, Kuchen & Torten
Schwarzplentn Riebl – Buchweizenschmarren mit Äpfeln
Ein echtes Traditionsgericht aus Südtirol! Der Schworzplentn-Riebl wird in Südtirol fast überall zubereitet. Es gibt sicherlich 1.000e Rezepte und noch mehr Liebhaber dieser Speise. Mancherorts isst man den Riebl salzig und mancherorts süß. Gezuckert wird der Teig dabei aber nie, so kann man sich bis zum letzten Moment entscheiden, ob man Lust auf Süßes oder…
WeiterlesenLuis‘ liebste Torte – Schwarzwälder-Kirsch
Schokoböden, Amarenakirschen & ganz viel Sahne! Ja, heute feiert Luis seinen Geburtstag. Und wie könnte er das besser als mit seiner Lieblingstorte?! Nur was ihr wissen solltet: Luis mag eigentlich keine Sahne, aber Schwarzwälder-Kirsch ist und bleibt seine Lieblingstorte! 💁🏻♀️. Dieses Torte ist nicht ganz wie das Original, aber wer sagt, dass das Original…
WeiterlesenSchokocookie-Amarenaeis-Sandwich
Mit diesen Teilchen ist gut Kirschen essen! Ich liebe „Keksleis“, und das in allen Variationen. Was ich daran mag ist, dass man sich dabei nicht zwischen Keks und Eis entscheiden muss :D. Die Cookies und auch das Eis, schmecken allein schon gut, aber zusammen sind sie ein Träumchen. Ein etwas deftiges Träumchen, aber wer mag,…
WeiterlesenMotivtorte Zug – das Highlight beim Kindergeburtstag
Als Zug schmeckt die Torte gleich noch besser! Das tolle an Kindern ist, dass sie so einfach zu Begeistern sind. Eine Torte in Zug-Format und schon ist man der Star unter den Geladenen. Das Geburtstagskind darf als erstes die Gummibärchen vom Wagon stibitzen und die Großen Gäste dürfen dann die „Reste“ essen. Beladen kann der…
WeiterlesenErdbeer-Puddingcreme-Torte
Für die Mamma nur das Beste! Für besondere Menschen braucht es besondere Torten. So habe ich dieses Jahr zum Muttertag meiner Mamma diese wunderbare Erdbeer-Puddingcreme-Torte gebacken. Die Inspiration dafür habe ich von Sarahs Knusperstübchen, da müsst ihr auf alle Fälle vorbeischauen! Mit einigen Zutaten verfeinert und umgewandelt ist dann diese tolle Torte entstanden. Jetzt im…
WeiterlesenSchneewittchentorte – Quark, Himbeere & Mohn
Weiß wie Schnee, rot wie Blut & schwarz wie Ebenholz! Diese Torte vereint alles was ich gerne habe: Quark, Mohn & Himbeeren. Sie ist super frisch, macht was her und ist sogar glutenfrei. Aber schmecken tut sie einfach himmlisch. Genau das richtige für den Oster-Kaffe-Tisch, oder für den Geburstag, oder einfach so. Denn mit Tiefkühlhimbeeren…
WeiterlesenSchneller Apfelkuchen – einfach & fein
Funktioniert auch super mit allen anderen Früchten & Beeren. Dieses Rezept erinnert mich an meine Kindheit. „Heit gib’s in feinen Epflkuchen…“. Und schon war die Welt in Ordnung. Der Teig so gut, da blieb schon fast nichts mehr für den Kuchen übrig… Und wenn es keine Äpfel gab, dann gab es ihn mit Zwetschgen, Marillen,…
WeiterlesenSuperschnelles Schokomousse (vegan)
Luftig und dann noch aus Resten zubereitet… Ich mag Ceci (also Kichererbsen) ja richtig gern und das tolle daran ist, dass man hier auch schon die Zutat für eine superschnelles Blitzdessert hat…. Nein, nicht die Kicherbsen selbst, sondern das Wasser in das sie bis zum Genießen baden können, das sogenannte Aquafaba. Gern als Eischnee-Ersatz verwendet,…
WeiterlesenFaschingskrapfen – luftig und fein
Einfach köstlich! Sie gehören zur Faschingszeit dazu wie die Konfetti… die Faschingskrapfen. Luftig leicht und wunderbar fluffig. Gefüllt mit eurer Lieblingsmarmelade oder Creme sind sie ein Hingucker auf jedem Kaffeetisch. Der Vorteil an den selbst gemachten Krapfen ist, dass sie nie nach Fett schmecken und immer mit genau der Fülle auf den Tisch kommen, die…
WeiterlesenSchokomousse mit Schokopuffreis
Eine Mousse zum eintauchen die auch noch knuspert! Die Idee zu diesem Dessert stammt von Patrick Rosenthal (schaut unbedingt mal bei ihm vorbei!). War auf der Suche nach einem Dessert mit Puffreis, da ich noch 2 Packungen davon hatte und bin auf seine Inspiration gestoßen. Meine Version dieses Dessert ist mit Mandelbutter verfeinert und schmeckt…
Weiterlesen