Frühstücksbrötchen – schnell gemacht
Am Wochenende gibt's Brötchen!
Während es unter der Woche immer Müsli oder Porridge gibt, gibt's am Wochenende immer Brötchen. Die backe ich nicht jedes Mal frisch, sondern backe eine Tiefkühlschublade voll vor und backe sie dann zum Frühstück für 10 Minuten im Ofen auf. Die Brötchen sind super schnell gemacht und sie schmecken einfach.
Man braucht den Teig nicht ewig gehen lassen und bei der Deko kann man sich auch immer wieder neu inspirieren lassen. Meine "Lieblingskörner" sind ja Sesam, Leinsamen, Kürbis und Sonnenblumen, deshalb sind diese vier auch meine Lieblingsdekos... Aber ihr könnt die Körner auch in den Teig verkneten, oder Nüsse einarbeiten, oder Rosinen... ach eigentlich geht alles bei den kleinen süßen... Aber jetzt genug geschwafelt. Hier kommt das Rezept.
Viel Spaß beim Nachbacken
eure Ruth
- 200 g Dinkelmehl Vollkorn
- 250 g Dinkelmehl
- 300 ml warmes Wasser
- 1/2 Hefewürfel
- 1 kleinen Löffel Honig
- etwas Salz
- Körner zum Bestreuen oder untermischen
