Ciabatta – Italien lässt grüßen
Ideal für Crostini, als Beilage, oder einfach nur zum Schlemmen
Ciabatta ist eines meiner Lieblingsbrote: luftig, locker und so yummy. Es gibt zahlreiche Rezepte, wo der Teig ewig gehen muss, bei diesem Rezept hingegen, geht es ratzfatz und eure Gaumen werden Augen machen. Hübsch sind sie nicht wirklich, aber dafür umso leckerer.
Viel Spaß beim Nachbacken
eure Ruth
Was man braucht:
Wie es geht:
Was man braucht:
- 500 g Mehl (bei mir wieder Dinkel)
- 370 g Wasser Raumtemperatur
- 1/2 Würfel Hefe
- 12 g Salz
- 1 Löffel Honig oder Zucker
- Grieß zum Bestreuen
Wie es geht:
Ich bin verwirrt 🙂 Der TItel sagt Ciabatta, im Rezept schreibst du aber von Focaccia …
Ma da wäre ich auch verwirrt!:) Vielen Dank für den Hinweis, es sollte natürlich Ciabatta heißen… Habs ausgetauscht! Schmecken tun sie trotzdem super lecker, die kleinen Scheißerchen.